Совместимость продуктов
Читайте также
|
Совместимость продуктов, иными словами правильное или неправильное сочетание друг с другом приготовленных блюд - это очень важное понятие, потому что от него напрямую зависит здоровье и состояние организма человека.
Часто после еды мы ощущаем слабость и сонливость, а это потому, что переваривание употребленной пищи требует от организма большого количества затрат энергии. Работа всех органов в человеческом организме, в особенности, таких как сердце, легкие, нервная система, мозга, желез внутренней секреции и прочих других органов требуют затрат энергии. А на переваривании пищи уходит
намного больше энергии, чем на все функции организма и любую физическую нагрузку.
Каковы же источники получения дополнительной энергии организмом? Существуют следующие способы:
- питаться легкоусвояемой пищей, на пищеварение которой, затрачивается меньше энергии;
- употреблять совместимые продукты.Легкоусвояемой пищей являются фрукты (перед едой), которые усваиваются за 30-80 минут, овощи, которые можно кушать отдельно или при правильном совмещении с другими продуктами, пищеварение которых длиться около 2 часов.
Совместимые продукты:
1. Белки и жиры - это природное сочетание питательных веществ в белковую пищу.
2. Крахмала и жира:
- Хлеб с маслом;
- Спагетти с маслом;
- Пару картофель;
- Тушеный рис;
3. Жиры и кислотами:
- Жирную рыбу с лимонным соком;
- Орехи и кислые фрукты;
- Сыр с помидорами;
- Сыр и кислые фрукты;
4. Сахара и кислоты:
- Кисломолочные продукты со сладкими фруктами;
- Кисломолочные сладкие продукты с кисло-сладкими фруктами;
5. Сочетание различных типов крахмала:
-Картофельные крокеты;
- Хлеб-смеси из муки;
6. Овощи с соусом - масло, уксус, майонез.
7. Фасоль хорошо сочетается с овощами.8.
Фрукты лучше употреблять перед едой.
9. Продукты с высоким содержанием белка и крахмала должны употребляться с большим количеством овощей (исключая помидоры).
Несовместимые продукты.
1. Белок и крахмал:
- Хлеб с сыром;<>- Мясо, картофель;
- Курица с рисом;
- Спагетти с сыром.
2. Крахмал и сахар:
- Тост с джемом;
- Торты, вафли;
- Торты;
3.Крахмал с кислотами:
- Хлеб с помидорами;
- Спагетти с томатным соусом;
- Квасной хлеб;
- Картофель с кислыми огурцами;
- Пиво, картофель;
- Рис с маринованными овощами.
4. Белки и кислоты:
- Мясо с маринованными овощами;
- Сосиски, колбаса с кислой капуста;
- Рис с соусом.
5. Жиры и сахар:
- Орехи со сладкими фруктами;
- Сыр с вареньем;
- Шоколад, марципан, нуга.
6. Белки и сахар:
Сладкий десерт после употребления белка.
7. Комбинация белок с белком:
- Бeкон-яйца;
- Мясо-сыр.
8. Комбинация жиры с жирами:
- Не смешивайте разные типы жира.9. Комбинация белок и жир:
- Мясо, масло.
10. Фрукты и овощи не употребляйте вместе.
11. Сочетание жирных кислот и крахмала.
